3. Cara memasak
- Lumuri ayam dengan bawang putih, kunyit, dan 1 ½ sdt garam.
- Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak.
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Tuangkan air, didihkan.
- Masukkan ayam, Kecap Manis Bango, gula merah dan garam.
- Masak hingga meresap. Angkat.
- Panggang ayam di atas bara api sambil dioles sisa bumbu hingga kering.
Demikian resep ayam bekakak khas Sunda yang bisa Anda coba di rumah. Membuatnya mudah kok.
(redaksi)