2. Bumbu halus
- 50 g gula merah, sisir
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cm lengkuas
- 2 sdt ketumbar butiran
- 1 sdt asam jawa
- 1 sdt garam
- ¼ sdt jintan
- ½ sdt merica putih butiran
3. Cara memasak
- Di dalam mangkuk, aduk rata daging, bumbu halus, Kecap Manis Bango dan minyak goreng.
- Diamkan selama 2 jam.
- Tusuk daging di tusukan sate.
- Bakar di atas bara api sambil dioles sisa bumbu hingga matang.
- Sajikan segera.